Ricerca
mercoledì 21 agosto 2019 ..:: Ricette » Cucina ::..   Login
Ricette con le trebbie  Ricette con le trebbie Riduci
Torta Mele Trebbie e Castagne | Focaccia alle Trebbie | Torta Sbrisolona alle Trebbie | Torta alle Trebbie | Biscotti alle Trebbie
 
Show as single page

Biscotti alle Trebbie

200 gr farina 00
75 gr maizena
100 gr zucchero
2 cucchiaini cacao amaro
50 gr mandorle pelate e macinate
1 fialetta roma mandorle
2 cucchiai abbondanti malto (vedi Nota)
1 bustina lievito per dolci
2 tuorli d'uovo
1 uovo intero
75 gr burro
cioccolata fondente a pezzetti

Nota: per malto intendo trebbie prelevate prima dello sparging, quindi zuppe di mosto e non esauste . Si possono usare anche trebbie esauste, ma si rinuncia al sapore di malto - tenue ma simpatico.

Unire farina, maizena, zucchero, burro, uovo, tuorli, cacao amaro e lievito ed amalgamare
Aggiungere malto, mandorle, aroma di mandorle ed amalgamare
Stendere con mattarello e ritagliare (coltello, formina, bicchiere) i biscotti
Appoggiare i biscotti su carta da forno in una teglia, aggiungere la cioccolata fondente su ognuno
Cucinare a 180C per ca 15'
Volendo, spolverare con zucchero a velo vanigliato.


Torta alle Trebbie | Page 5 of 5 | Biscotti alle Trebbie

 Stampa   

 
Mo.Bi.               Affiliato a Unionbirrai               Osteria Numero 2         Teatro delle Birre         fabbricadigitale
 
Copyright 2010 by Circolo del Luppolo   Dichiarazione per la Privacy