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New Post 04/11/2012 18.56
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Aiuto per Birra di Castagne 

Salve a tutti,

innanzitutto complimenti per l'iniziativa del sito e del clima goliardico che vi si respira dentro.

Avrei bisogno di una dritta, ho scaricato la ricetta della birra di Castagne di Marco che vorrei fare in questi giorni.

Si parla di Kg 2.25 di castagne, ma vorrei sapere come trattarle, se sono secche da triturare grossolanamente o fresche da trattare in altro modo.

Potresti aiutarmi per favore?

Grazie mille

Marco!!!

 
New Post 06/11/2012 6.54
  demus
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Re: Aiuto per Birra di Castagne 

per esperienza diretta 2,25 kg su 25 litri di birra sono un po'  tanti, potresti avere grossi problemi di filtrazione.

usane al massimo 1,5.

l'ideale sarebbe fare delle caldarroste stando attento a non bruciarle troppo, e macinale non troppo fini.

aggiungile tranquillamente al mash  con i malti

ciao

demus

 
New Post 06/11/2012 8.04
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Re: Aiuto per Birra di Castagne 

Grazie Demus per la tua risposta.

Darò certo seguito ai tuoi consigli, poi magari ti faccio sapere com'è andata.

 

Ciao

 

Miglio!!!

 
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