Salute a tutti,
lo scorso anno in occasione di una birra alle castagne che ho fatto, avevo delle ottime trebbie miste appunto alle castagne e così mi era venuto in mente di fare una torta di mele utilizzando questo impasto di trebbie (chi si ricorda che l'avevo portata a Sissa 2005?).
Quest'anno è ricapitata l'occasione di avere ancora queste trebbie "castagnate" e così ho rifatto questa torta, che non so dirvi com'è venuta visto che l'ho data in beneficienza al Circolo del Luppolo, cioè l'ho portata (ancora calda) a Moreno che girerà il ricavato al Circolo. (Moreno dicci almeno come è stata giudicata dai tuoi clienti!!). Vi posto in allegato la ricetta che ho fatto ieri (un manoscritto) ricordandovi che se usate le trebbie essicate in forno ne dovete usare la metà della dose che se le usate umide e bagnate (così come sono appena finita la cotta).
Volevo fare anche una foto, ma mi sono scordato...
...Morenoooo!!
Salut.
Marco |
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