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  Il Forum de Il Circolo del Luppolo  Circolo del Lup...  Non solo birra  VENDO IMPIANTO 170 lt BIRRA FINITA
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New Post 07/03/2011 16.24
  Alasa
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VENDO IMPIANTO 170 lt BIRRA FINITA 
L'impianto è in vendita in blocco al prezzo forfettario di 12.500 € trasporto escluso e comprende : Caldaia di mashing e bollitura 220 lt, 380V 13 Kw, con miscelatore 2 velocità , termostato digitale e 3 resistenze a fascia indipendenti (che le permettono di essere utilizzata anche per prove di ricette con soli 50 lt ), il tutto montato su castello rialzato assemblato con tubazioni in teflon e scambiatore tutbo in tubo ad acqua di rete. Tino di filtrazione/wirlpool montato su carrello Pompa inox bidirezionale per travaso mosto e raffreddamento Fermentatore refrigerato 8 hl aperto con agitatore 380 V Tino 12/10 10 hl semiconico non coibentato con chiusino superiore. Gruppo filtro a dischi Scaldabagno elettrico acqua calda da 80 lt Riempitrice manuale 3 becchi. Con questa attrezzatura è possibile fare 2 cotte al giorno per un totale di 340 lt finiti di birra (in 13 ore in quanto durante il whirpool ed il raffreddamento del mosto si stà già facendo il secondo mash e i tempi di pulizia finale sono estremamente ridotti ). E' quindi possibile facendo 2 cotte al giorno per 2 giorni consecutivi e attendendo 6 giorni per la fermentazione produrre 2720 lt di birra finita al mese.
 
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